انواع قهوه

انواع قهوه چیست؟ طرز تهیه هرکدام از این نوشیدنی‌ها چگونه است؟ قهوه به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، در طیف وسیعی از طعم‌ها و سبک‌ها ارائه می‌شود. هر نوع قهوه تجربه‌ای منحصر به فرد را برای مصرف‌کننده به ارمغان می‌آورد، از قهوه‌های غلیظ و پرکافئین تا نوشیدنی‌های ملایم و شیرین. در این مقاله، به بررسی انواع نوشیدنی‌های قهوه، روش‌های تهیه‌ی هر کدام و دانه‌های قهوه می‌پردازیم. همچنین، نکات مرتبط با انتخاب بهترین قهوه و آماده‌سازی آن‌ها را برای شما بیان می‌کنیم. شما می‌توانید برای خرید قهوه ، لوازم جانبی قهوه، دستگاه اسپرسوساز و… با بهترین قیمت از کافه این تهیه نمایید.

معرفی انواع نوشیدنی سرد و گرم قهوه

در اینجا انواع نوشیدنی‌هایی که با قهوه درست می‌شوند را براساس قهوه بر پایه اسپرسو، قهوه بر پایه اسپرسو و شیر، قهوه‌های دمی و نوشیدنی‌های سرد بر پایه قهوه بررسی می‌کنیم. طرز تهیه هرکدام ازین نوشیدنی‌های کافی شاپی قهوه و تعریف آن‌هارا به اختصار توضیح خواهیم داد.

انواع نوشیدنی‌های قهوه
بر پایه اسپرسو	بر پایه شیر و اسپرسو	قهوه دمی	نوشیدنی‌های سرد قهوه	قهوه فوری
اسپرسو ساده	کاپوچینو	فرانسه	Iced Latte	نسکافه کلاسیک
اسپرسو دوپیو	لته	ترک	Iced Americano	نسکافه گلد
اسپرسو ریسترتو	ماکیاتو	کمکس	فراپوچینو	کافی میکس
اسپرسو لانگو	فلت وایت	عربی	کولد برو
آمریکانو	موکا	فرنچ پرس	Iced Mocha
			Iced Cappuccino
			Iced Caramel Macchiato
			آفوگاتو

انواع نوشیدنی قهوه بر پایه اسپرسو

نوشیدنی‌هایی که بر پایه اسپرسو تهیه می‌شوند به دلیل طعم غنی و غلیظ خود شناخته شده‌اند. این نوشیدنی‌ها از طریق ترکیب اسپرسو با آب، شیر یا کف شیر ساخته می‌شوند.

• اسپرسو ساده

•  اسپرسو ساده یکی از پایه‌ای‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است که از عبور آب داغ با فشار بالا از میان قهوه‌ی ریز آسیاب شده تهیه می‌شود. این نوشیدنی در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و به دلیل غلظت بالا و طعم قوی خود معروف است.
• طرز تهیه اسپرسو: برای تهیه اسپرسو، دانه‌های قهوه را به صورت ریز آسیاب کنید و در سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و بگذارید آب داغ با فشار زیاد از میان قهوه عبور کند. نتیجه‌ی نهایی یک شات کوچک و غلیظ از قهوه است که به صورت خالص یا با افزودنی‌هایی مانند شکر یا شیر مصرف می‌شود.

[اگر قصد خرید قهوه اسپرسو را دارید، دسته بندی مربوطه را مشاهده کنید.]

[ اگر قصد خرید قهوه اسپرسو را دارید، راهنمای خرید اسپرسو را مطالعه کنید.]

• اسپرسو دوپیو

•  اسپرسو دوپیو یک نوشیدنی قهوه‌ای غلیظ است که از دو شات اسپرسو تهیه می‌شود، و طعمی قوی‌تر و تلخ‌تر نسبت به اسپرسو معمولی دارد.
• طرز تهیه اسپرسو دوپیو: برای تهیه اسپرسو دوپیو، ابتدا دو برابر قهوه‌ی ریز آسیاب شده را در پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز بریزید. سپس دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید دو شات کامل از اسپرسو استخراج شود. نتیجه نهایی یک نوشیدنی قوی و غنی است که در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.

• ریسترتو

•  ریسترتو نسخه‌ای غلیظ‌تر و کوتاه‌تر از اسپرسو است که با استفاده از مقدار کمتری آب تهیه می‌شود.
• طرز تهیه ریسترتو: برای تهیه ریسترتو، مانند اسپرسو عمل کنید اما به جای عبور کامل آب از میان قهوه، فقط نیمی از آب را عبور دهید تا شات کوتاه‌تر و غلیظ‌تری به دست آورید. ریسترتو طعمی عمیق‌تر و تندتر از اسپرسو دارد و معمولاً به صورت خالص مصرف می‌شود.

• اسپرسو لانگو

• اسپرسو لانگو یک نسخه‌ی ملایم‌تر و طولانی‌تر از اسپرسو است که با عبور دادن آب بیشتر از میان قهوه تهیه می‌شود و طعمی کمی رقیق‌تر و ملایم‌تر نسبت به اسپرسو معمولی دارد.
• طرز تهیه اسپرسو لانگو: برای تهیه اسپرسو لانگو، قهوه‌ی ریز آسیاب شده را در پرتافیلتر دستگاه اسپرسوساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید آب بیشتری از میان قهوه عبور کند تا شات طولانی‌تری از اسپرسو استخراج شود. نتیجه یک نوشیدنی با طعم ملایم‌تر و حجم بیشتر نسبت به اسپرسو است.

 

• آمریکانو (Americano)

• قهوه آمریکانو یک نوشیدنی ساده و کلاسیک است که با افزودن آب داغ به یک شات اسپرسو تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی ملایم‌تر و کم‌غلظت‌تر از اسپرسو دارد و به نوعی شبیه قهوه‌های دمی است.
• طرز تهیه آمریکانو: برای تهیه آمریکانو، ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید. سپس به مقدار دلخواه آب داغ به اسپرسو اضافه کنید تا غلظت آن کاهش یابد. نسبت استاندارد معمولاً یک سوم اسپرسو و دو سوم آب داغ است، اما این میزان می‌تواند بسته به ذائقه شما تغییر کند. نتیجه‌ی نهایی یک فنجان قهوه با طعمی ملایم‌تر از اسپرسو است که همچنان تلخی و غنای خاصی دارد. آمریکانو را می‌توان به‌صورت خالص یا با افزودنی‌هایی مانند شیر یا شکر مصرف کرد.

قهوه برپایه اسپرسو با شیر

• کاپوچینو

• کاپوچینو ترکیبی از یک شات اسپرسو، مقدار کمی شیر بخار داده شده، و کف شیر است. این نوشیدنی به دلیل نسبت مناسب بین قهوه و شیر، طعمی متعادل و غنی دارد.
• طرز تهیه کاپوچینو: ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را در فنجان بریزید. سپس شیر را در دستگاه بخاردهی گرم کنید تا کف کند. کف شیر را به‌آرامی روی اسپرسو بریزید تا یک لایه‌ی ضخیم از کف شیر روی نوشیدنی تشکیل شود. کاپوچینو معمولاً با پودر کاکائو یا دارچین تزئین می‌شود.

• لاته

•  لاته یکی دیگر از نوشیدنی‌های پرطرفدار بر پایه اسپرسو است که از ترکیب یک شات اسپرسو با مقدار زیادی شیر بخار داده شده تشکیل می‌شود.
• طرز تهیه لاته: یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را در لیوان بزرگی بریزید. سپس شیر را بخار دهید تا کرمی و گرم شود و به‌آرامی روی اسپرسو بریزید. در نهایت، می‌توانید با کمی کف شیر نوشیدنی را تزئین کنید. لاته معمولاً طعمی ملایم‌تر نسبت به کاپوچینو دارد و برای افرادی که طعم قوی اسپرسو را نمی‌پسندند، مناسب است.

• ماکیاتو

•  کارامل ماکیاتو ترکیبی از یک شات اسپرسو و کمی شیر بخار داده شده است که روی اسپرسو قرار می‌گیرد.
• طرز تهیه کارامل ماکیاتو: ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید. سپس کمی شیر را بخار دهید تا کف کند. کف شیر را به‌آرامی روی اسپرسو بریزید تا ماکیاتو آماده شود. این نوشیدنی برای افرادی که به دنبال تعادلی بین طعم قوی اسپرسو و ملایمت شیر هستند، مناسب است.

• فلت وایت

•  فلت وایت یک نوشیدنی قهوه‌ای است که از ترکیب یک شات اسپرسو با مقدار کمی شیر بخار داده شده تهیه می‌شود و طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر نسبت به لاته دارد، با لایه‌ای نازک از کف شیر در بالا.
• طرز تهیه فلت وایت: برای تهیه فلت وایت، ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را در فنجان بریزید. سپس شیر را بخار دهید تا گرم و کمی کف‌آلود شود، اما نباید مانند لاته زیاد کف کند. شیر بخار داده شده را به‌آرامی روی اسپرسو بریزید، به طوری که فقط یک لایه نازک از کف شیر در بالای نوشیدنی تشکیل شود.

• موکا

• موکا یک نوشیدنی قهوه‌ای شیرین و شکلاتی است که از ترکیب اسپرسو، شکلات، شیر بخار داده شده و کف شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی که به‌ویژه برای دوستداران شکلات جذاب است، طعمی غنی و دلپذیر دارد و در بین نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو، یکی از محبوب‌ترین‌هاست.
• طرز تهیه موکا: یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را در یک لیوان یا فنجان بزرگ بریزید. مقدار دلخواه شکلات یا شربت شکلات به اسپرسو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. شیر را بخار دهید تا گرم و کف‌دار شود. سپس شیر بخار داده شده را به‌آرامی به مخلوط اسپرسو و شکلات اضافه کنید، سپس لایه‌ای از کف شیر را روی آن بریزید. در نهایت، می‌توانید نوشیدنی را با خامه زده شده و سس شکلات تزئین کنید.

انواع نوشیدنی دمی قهوه 

قهوه‌های دمی شامل نوشیدنی‌هایی هستند که با روش‌های مختلفی دم می‌شوند و طعم‌های متنوعی ارائه می‌دهند. این نوشیدنی‌ها اغلب طعمی ملایم‌تر نسبت به قهوه‌های بر پایه اسپرسو دارند.

• قهوه فرانسه

•  قهوه فرانسه با استفاده از قهوه‌ساز فیلتری یا دستگاه‌های مشابه تهیه می‌شود و طعمی ملایم و متعادل دارد.
• طرز تهیه قهوه فرانسه: قهوه‌ی آسیاب شده را در فیلتر دستگاه قرار دهید و آب داغ را از روی آن عبور دهید تا قهوه در مخزن پایینی جمع شود. قهوه‌ی فرانسه معمولاً در فنجان‌های بزرگ سرو می‌شود و طعمی ملایم و شفاف دارد که برای مصرف روزانه بسیار مناسب است.

• قهوه ترک

• قهوه ترک یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین روش‌های تهیه قهوه است که در خاورمیانه و بالکان محبوب است. برای خرید قهوه ترک اقدام کنید.
• طرز تهیه قهوه ترک: برای تهیه قهوه ترک، قهوه‌ی بسیار ریز آسیاب شده را به همراه آب و مقدار کمی شکر (اختیاری) در یک قهوه‌جوش (جزوه) بریزید و به‌آرامی روی حرارت قرار دهید. وقتی قهوه شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید و در فنجان‌های کوچک سرو کنید. قهوه ترک طعمی غلیظ و تلخ دارد و به همراه تفاله قهوه سرو می‌شود. برای یادگیری روش‌های بیشتر طرز تهیه قهوه ترک با موکاپات را بخوانید. برای خرید قهوه جوش ترک (جذوه) به این لینک مراجعه کنید.

• قهوه کمکس

•  قهوه کمکس به وسیله یک قهوه‌ساز خاص که به همین نام شناخته می‌شود، تهیه می‌شود و طعمی شفاف و ملایم دارد.
• طرز تهیه قهوه کمکس: ابتدا قهوه را به‌صورت متوسط آسیاب کنید. سپس فیلتر کاغذی را در دستگاه کمکس قرار دهید و قهوه آسیاب شده را درون فیلتر بریزید. آب داغ را به‌آرامی و به‌صورت دایره‌ای روی قهوه بریزید تا آب از میان قهوه عبور کرده و به مخزن زیرین بریزد. این قهوه معمولاً در لیوان‌های بزرگ شیشه‌ای سرو می‌شود و طعمی شفاف و سبک دارد.

• قهوه عربی

• قهوه عربی یک نوشیدنی سنتی و معطر است که در کشورهای خاورمیانه، به‌ویژه در کشورهای حاشیه خلیج فارس بسیار محبوب است. این قهوه با استفاده از دانه‌های قهوه روشن‌رست تهیه می‌شود و با ادویه‌های معطر مانند هل و زعفران طعم‌دهی می‌شود.
• طرز تهیه قهوه عربی با دله: ابتدا دانه‌های قهوه را به‌صورت نسبتاً درشت آسیاب کنید. در یک دله (قوری مخصوص قهوه عربی) آب را بجوشانید و سپس قهوه آسیاب شده را به آن اضافه کنید. دله را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید قهوه به‌آرامی بجوشد، این فرآیند معمولاً حدود 10 تا 15 دقیقه طول می‌کشد. در اواخر فرآیند، هل آسیاب شده را به قهوه اضافه کنید و برای طعم غنی‌تر می‌توانید کمی زعفران نیز به آن بیفزایید. پس از برداشتن از روی حرارت، اجازه دهید تا دانه‌های قهوه و ادویه‌ها ته‌نشین شوند. قهوه را به‌آرامی در فنجان‌های کوچک بریزید و بدون صاف کردن سرو کنید. این قهوه معمولاً بدون شکر مصرف می‌شود و به دلیل عطر و طعم منحصربه‌فردش، همراه با خرما یا شیرینی‌های محلی سرو می‌شود.

• قهوه فرنچ پرس

•  فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است که به دلیل طعم قوی و غلیظی که ایجاد می‌کند، محبوب است.
• طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس: قهوه‌ی آسیاب شده را به‌صورت درشت درون فرنچ پرس بریزید. آب داغ را به‌آرامی اضافه کنید و هم بزنید. درب فرنچ پرس را بگذارید و پس از ۴ دقیقه، پیستون را به‌آرامی پایین بیاورید تا قهوه از تفاله جدا شود. قهوه فرنچ پرس طعمی غنی و کمی روغنی دارد و معمولاً به صورت خالص سرو می‌شود. اگر قصد خرید فرنچ پرس را در بهترین قیمت و کیفیت دارید، فروشگاه قهوه کافه این بهترین گزینه برای شما است.

انواع نوشیدنی سرد با قهوه

قهوه تنها به صورت گرم مصرف نمی‌شود؛ انواع مختلفی از نوشیدنی‌های سرد نیز با استفاده از قهوه تهیه می‌شوند. این نوشیدنی‌ها به ویژه در فصول گرم سال محبوب هستند.

• آیس لاته (Iced Latte)

• آیسد لاته یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های سرد بر پایه اسپرسو است که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، و یخ تهیه می‌شود.
• طرز تهیه آیسد لاته: یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را در لیوان بزرگی بریزید. سپس شیر سرد را به آن اضافه کنید و لیوان را تا سه‌چهارم پر کنید. چند قطعه یخ به لیوان اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا طعم‌ها به‌خوبی با هم ترکیب شوند. می‌توانید برای طعم‌دهی بیشتر از شربت‌های طعم‌دار مانند وانیل، کارامل یا فندق استفاده کنید.

• آیس آمریکانو (Iced Americano)

• آیسد آمریکانو یک نسخه سرد از قهوه آمریکانو است که از ترکیب اسپرسو و آب سرد همراه با یخ تهیه می‌شود.
• طرز تهیه آیسد آمریکانو: ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید. در یک لیوان بزرگ، آب سرد بریزید و سپس اسپرسو را به آن اضافه کنید. لیوان را با یخ پر کنید و نوشیدنی را هم بزنید تا خنک شود. این نوشیدنی طعمی تلخ و خالص دارد و برای کسانی که به دنبال قهوه‌ای بدون شیر و شیرینی هستند، مناسب است.

• فراپوچینو (Frappuccino)

• فراپوچینو یک نوشیدنی سرد و خامه‌ای است که توسط استارباکس محبوب شد و از ترکیب قهوه، یخ، شیر، و شربت‌های طعم‌دار تهیه می‌شود.
• طرز تهیه فراپوچینو: یک شات اسپرسو تهیه کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس اسپرسو، یخ، شیر، شکر، و شربت مورد علاقه خود (مانند وانیل یا کارامل) را در یک مخلوط‌کن بریزید. مخلوط را تا زمانی که یخ‌ها کاملاً خرد شده و نوشیدنی خامه‌ای و یخ‌زده شود، هم بزنید. فراپوچینو معمولاً با خامه و سس شکلات یا کارامل تزئین می‌شود.

• کولد برو (Cold Brew)

• کولد برو نوعی قهوه سرد است که با خیساندن طولانی‌مدت قهوه در آب سرد تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم ملایم و کم‌اسیدی خود بسیار محبوب است.
• طرز تهیه کولد برو: قهوه آسیاب‌شده (ترجیحاً با آسیاب درشت) را به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب سرد خیسانده و سپس آن را از صافی عبور دهید تا تفاله‌ها جدا شوند. کولد برو به‌طور معمول با یخ سرو می‌شود و می‌توان آن را با شیر یا شربت‌های مختلف ترکیب کرد. طعم ملایم و لطیف کولد برو باعث می‌شود که نسبت به قهوه‌های داغ کم‌اسیدی‌تر باشد.

• آیس موکا (Iced Mocha)

• آیسد موکا یک نوشیدنی سرد و شیرین است که از ترکیب اسپرسو، شکلات، شیر سرد و یخ تهیه می‌شود.
• طرز تهیه آیسد موکا: یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را با مقداری شکلات یا پودر کاکائو مخلوط کنید تا شکلات حل شود. سپس شیر سرد را به آن اضافه کنید و لیوان را با یخ پر کنید. برای تزئین، می‌توانید از خامه و سس شکلات استفاده کنید. آیسد موکا یک نوشیدنی شیرین و شکلاتی است که برای علاقه‌مندان به قهوه‌های طعم‌دار مناسب است.

• آیس کاپوچینو (Iced Cappuccino)

• آیسد کاپوچینو نسخه سردی از کاپوچینو است که از ترکیب اسپرسو، کف شیر و یخ تهیه می‌شود.
• طرز تهیه آیسد کاپوچینو: ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و آن را با یخ خنک کنید. سپس مقدار کمی شیر سرد به آن اضافه کنید. شیر را با استفاده از دستگاه بخاردهی یا فوم‌ساز به‌صورت کف دار درآورید و آن را به‌آرامی روی قهوه بریزید. آیسد کاپوچینو طعمی متعادل و بافتی خامه‌ای دارد. برای خرید فوم‌ساز اقدام کنید.

• آیس کارامل ماکیاتو (Iced Caramel Macchiato)

• آیسد کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی سرد است که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، یخ و شربت کارامل تهیه می‌شود.
• طرز تهیه آیسد کارامل ماکیاتو: ابتدا مقداری شربت کارامل را در کف لیوان بریزید. سپس یخ و شیر سرد را اضافه کنید. یک شات اسپرسو را به‌آرامی روی شیر بریزید تا به‌صورت لایه‌ای روی شیر قرار گیرد. در نهایت، روی نوشیدنی را با سس کارامل تزئین کنید. این نوشیدنی ترکیبی از طعم شیرین کارامل و تلخی ملایم اسپرسو است.

• افوگاتو

• آفوگاتو یک دسر قهوه‌ای ساده و خوشمزه است که از ترکیب اسپرسوی داغ و بستنی وانیلی تهیه می‌شود. این دسر ایتالیایی که نامش به معنی “غرق شده” است، به دلیل ترکیب گرم و سرد خود، تجربه‌ای منحصر به فرد و دلچسب ارائه می‌دهد.
• طرز تهیه افوگاتو: یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی را در یک لیوان یا کاسه کوچک قرار دهید. بلافاصله یک شات اسپرسوی داغ تازه تهیه کنید. اسپرسو را به‌آرامی روی بستنی بریزید تا بستنی به‌طور جزئی ذوب شود و با قهوه ترکیب شود.

قهوه‌ فوری

قهوه‌های فوری به دلیل سرعت و سهولت تهیه، محبوبیت زیادی دارند. این نوع قهوه‌ها برای افرادی که زمان یا تجهیزات کافی برای دم کردن قهوه ندارند، بسیار مناسب هستند. طرز تهیه انواع قهوه فوری را به اختصار شرح داده‌ایم. برای خرید انواع قهوه فوری می‌توانید با بهترین کیفیت از فروشگاه کافه این اقدام کنید.

• نسکافه کلاسیک

• نسکافه کلاسیک یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه‌های فوری است که به‌سرعت با افزودن آب داغ آماده می‌شود.

طرز تهیه نسکافه کلاسیک: پودر نسکافه را درون فنجان بریزید و آب داغ اضافه کنید. هم بزنید تا پودر کاملاً حل شود. نسکافه کلاسیک طعمی ملایم و متعادل دارد و می‌توان آن را به‌صورت خالص یا با افزودنی‌هایی مانند شکر یا شیر مصرف کرد.

• نسکافه گلد

• نسکافه گلد نوعی قهوه فوری با کیفیت بالاتر است که طعم و عطر بهتری دارد.
• طرز تهیه نسکافه گلد: پودر نسکافه گلد را در فنجان بریزید و آب داغ به آن اضافه کنید. با هم زدن، پودر قهوه را کاملاً در آب حل کنید. نسکافه گلد به دلیل فرآیند تولید پیشرفته‌تر، طعم و عطر غنی‌تری دارد و برای علاقه‌مندان به قهوه فوری انتخاب مناسبی است.

• کافی میکس

• کافی میکس یک ترکیب آماده از قهوه، شیر خشک، و شکر است که با اضافه کردن آب داغ آماده مصرف می‌شود.
• طرز تهیه کافی میکس: پودر کافی میکس را در فنجان بریزید و آب داغ به آن اضافه کنید. با هم زدن سریع، یک نوشیدنی گرم و شیرین با طعم قهوه آماده می‌شود. کافی میکس برای افرادی که به دنبال یک نوشیدنی سریع و کامل هستند، گزینه مناسبی است.

انواع دانه قهوه

برای شناخت بهتر انواع نوشیدنی‌های قهوه، ابتدا باید با دانه‌های قهوه و ویژگی‌های آن‌ها آشنا شویم. اگر قصد خرید دانه قهوه را دارید، دسته‌بندی مربوط به دانه قهوه را مشاهده کنید. دانه‌های قهوه به چهار دسته‌ی اصلی تقسیم می‌شوند:

• قهوه عربیکا

•  این نوع قهوه به دلیل طعم ملایم و شیرین خود شناخته می‌شود و بیشتر در ارتفاعات بالا کشت می‌شود. قهوه عربیکا بیش از ۶۰ درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد و طعمی میوه‌ای و گل‌مانند دارد. برای خرید قهوه عربیکا، در بهترین قیمت و کیفیت، ما فروشگاه قهوه کافه این را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

• قهوه روبوستا

• این دانه به دلیل طعم تلخ‌تر و قوی‌تر و کافئین بیشتر نسبت به عربیکا معروف است. روبوستا در ارتفاعات پایین‌تر کشت می‌شود و مقاومت بیشتری در برابر آفات دارد. این دانه بیشتر در قهوه‌های فوری و اسپرسوهای قوی استفاده می‌شود. اگر قصد خرید قهوه روبوستا را داشتید، فروشگاه کافه این با ارائه بسیاری از این نوع قهوه، در خدمت شما عزیزان است.

[برای اطلاع بیشتر از تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا مقاله‌ آن را بخوانید.]

• قهوه لیبریکا

• این دانه بیشتر در مناطق خاصی از آفریقا کشت می‌شود و دارای طعمی خاص و پیچیده است. لیبریکا کمتر از ۲ درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد و به دلیل طعم متمایز و عطر قوی‌اش محبوب است.

• قهوه اکسلسا

•  این دانه کمیاب است و به دلیل طعم عمیق و متعادلش اغلب در ترکیب با دیگر دانه‌ها استفاده می‌شود. اکسلسا به‌ندرت به‌تنهایی مصرف می‌شود و بیشتر به‌عنوان تقویت‌کننده‌ی طعم در مخلوط‌های قهوه به‌کار می‌رود.

[ اگر قصد خرید قهوه را در بهترین طعم و کیفیت وبا کمترین قیمت دارید، فروشگاه کافه این بهترین گزینه برای شما عزیزان است.]

[اگر قصد به خرید دستگاه قهوه ساز را با بهترین قیمت و کیفیت را دارید، فروشگاه کافه این بهترین گزینه برای شما است.]

انواع قهوه بر اساس کافئین

میزان کافئین موجود در قهوه می‌تواند بر اساس نوع دانه و روش تهیه آن متفاوت باشد. انتخاب نوع قهوه با توجه به میزان کافئین می‌تواند به نیازهای مصرف‌کننده بستگی داشته باشد.

• قهوه‌های پرکافئین: روبوستا و اسپرسو دوپیو از جمله قهوه‌هایی هستند که میزان کافئین بالایی دارند. این قهوه‌ها برای افرادی که نیاز به انرژی بیشتری دارند یا طعم تلخ و قوی قهوه را ترجیح می‌دهند، مناسب هستند.
• قهوه‌های کم‌کافئین: عربیکا و قهوه دکاف که مناسب افرادی است که به دنبال مصرف کمتر کافئین هستند. قهوه دکاف به همان روش‌های معمول قهوه تهیه می‌شود، اما کافئین آن در فرآیند تولید استخراج شده است.

انواع برند قهوه

انتخاب برند قهوه یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه یک فنجان قهوه عالی است. برندهای مختلف قهوه، انواع مختلفی از دانه‌ها و رست‌ها را ارائه می‌دهند که می‌توانند تجربیات متفاوتی را به ارمغان بیاورند. برندهای لاوازا، استار باکس، جاکوبز، دواگبرت دونیسی، بن مانو از بهترین قهوه برند هستند، که به معرفی سه تا از آن‌ها می‌پردازیم.

• لاوازا

•  این برند ایتالیایی به دلیل ارائه ترکیبات مختلف قهوه با کیفیت بالا شهرت دارد. لاوازا قهوه‌هایی با طعم‌های غنی و متعادل تولید می‌کند و در بین علاقه‌مندان به قهوه در سراسر جهان محبوب است.

• استارباکس

•  استارباکس یک برند جهانی معروف است که انواع مختلفی از قهوه و نوشیدنی‌های قهوه را ارائه می‌دهد. این برند به دلیل رست‌های تیره و قوی خود نیز معروف است.

• جاکوبز

•  جاکوبز یک برند آلمانی است که قهوه‌های فوری و دانه‌ای با کیفیت ارائه می‌دهد. این برند به دلیل تولید قهوه‌های متنوع و مقرون‌به‌صرفه در بین مصرف‌کنندگان اروپایی محبوب است. برای خرید قهوه فوری جاکوبز اقدام کنید.

نکات انتخاب قهوه مناسب

انتخاب قهوه مناسب بستگی به سلیقه‌ی شخصی و تجهیزات موجود دارد. برخی از نکات مهم برای انتخاب قهوه شامل موارد زیر است:

• انتخاب دانه قهوه: برای طعم‌های ملایم‌تر، دانه‌های عربیکا را انتخاب کنید. اگر به دنبال طعمی قوی‌تر و تلخ‌تر هستید، روبوستا گزینه‌ی مناسبی است.
• انتخاب روش دم کردن: بسته به امکانات و زمانی که در اختیار دارید، روش دم کردن مناسب را انتخاب کنید. برای طعم‌های قوی‌تر، از اسپرسوساز یا موکا پات استفاده کنید و برای طعم‌های ملایم‌تر، روش‌های فیلتری مانند فرنچ پرس یا کمکس را امتحان کنید.

سخن پایانی

قهوه به‌عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان، تنوع زیادی در طعم، سبک و روش‌های تهیه دارد. از اسپرسوهای قوی و غلیظ گرفته تا قهوه‌های دمی ملایم و متعادل، هر فرد می‌تواند نوشیدنی مناسب با ذائقه‌ی خود را پیدا کند. با توجه به تنوع روش‌های دم کردن و انواع دانه‌های قهوه، تجربه نوشیدن قهوه می‌تواند بسیار متفاوت و لذت‌بخش باشد.